ナチュラルライフ ~Happy Tama工房~

木工&クラフト好きなtama家の活動ブログです。



マルチデリシスで手作りヨーグルト 2種類を同時に作ります :: 2017/01/17(Tue)

こんにちは自称 アレンジ料理好き tamaです

はじめましてのかたも、度々ましての方も
ご訪問ありがとうございます


アレンジ料理好き というと、
さも お料理上手な雰囲気がでますが・・・・

要は 自己流とゆー訳で、細かいことが苦手なのです(;´・ω・)

そんな私。今日は マイブーム中のマルチデリシスを使ったヨーグルトづくりを紹介してみます。



初めてこのブログに来たよ~という方は ↓こちらを。
HappyTama工房 の作業員:3人家族の木工活動&日常 ブログです
(今までの木工作品はこちら→HappyTama工房とは  )



【おもな登場人物は…】

tama: ネコ好きパート主婦です

夫: DIYの趣味を持ち始めた木工4年生。工具好マニア。たまに毒舌。

息子: 工作好きの小学3年生。  



まずは 完成品のヨーグルトから♡

ヨーグルト

白のヨーグルトに 白のレース敷いても見栄えしない・・・・ですねぇ。
( ノД`)シクシク…

でも大丈夫。
味は 美味しいです


では

【作り方】

※ tama流です。 真面目にできるかたはレシピ本がありますのでその説明に従ってくださいね。


① 一応 消毒します!

ヨーグルト

※最初のころはちゃんと大きなお鍋で煮沸消毒してみました。
ガラス容器も熱湯消毒後 自然乾燥させると ツルツルピカピカになり
衛生的かつ、気持ちいいです!

でも~ たまには忙しい私。
手抜き作業を開拓してみることにしました。

どこまで消毒作業を省けるか 実験しました。

じわじわと消毒するアイテムを減らしてみながら 数回にわたり検証。

結果 
何一つ消毒なしでもヨーグルト作ることはできました
【禁断の発表をしてしまった・・・】



ぁぁ~・・・・。
なんだか苦情が来そうな報告ですね。

もちろん、高温多湿の梅雨のシーズンなどはヤバいかもしれません。
あくまでも ズボラ主婦の個人的実験です。


実験を終えたあとは 
時間と気分の許す限り 消毒やってますよ~

根はキレイ好きですから?!(´∀`*;)ゞ


続いて

② 計って 混ぜて 容器に入れる

ヨーグルト


はい。
ざっくり~ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=


分量などは すべてレシピ本に掲載されています。

ポイントは 種菌になるヨーグルトを少量の牛乳で伸ばした後に残りの分量の牛乳をまぜる。

ことや、泡立てないようにまぜる。事です。


今回はタイトルにもあるように
同時に2種類のヨーグルトを同時に作ります

というと大袈裟かな?・?

3つはプレーンヨーグルト
残りの3つは ジャム入りヨーグルト

です。


ジャムを入れた容器を3つ用意し牛乳でのばしたヨーグルトを注ぎ、

その後、お砂糖を加えて 残りの3つの容器に注いで終了です。

1つの容器に対して 小さじ1杯の砂糖で我が家は作ってます
 (息子はもう少し甘めが好みで小さじ1+αにして作ります)


③ マルチデリシスのスイッチon! 

ヨーグルト

6時間でタイマーが切れます。

酸味や硬さの好みで 加熱時間は延長セットできます




④ 出来上がり

ヨーグルト

②の工程でポイントとして泡出てない。ってかきました(本にも書いてあります)が
何度作っても泡立ってしまいます(*^。^*)


でも大丈夫。

泡だらけの状態だったものも6時間後には なめらかな表面になっているので
家族にはばれていません


⑤ 専用の ふたをして冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。



以上 tama流 の作り方でした。



そもそも

「ぁあぁぁ~めんどくさぁ~っ」

って人が手作りヨーグルトを作ってはいけないと思います

あくまでも

何かの工程を省く際は自己責任でおねがいします


ちなみに 専用の軽量カップも付属されていますが・・・
ヨーグルト

こちらも1度しか使っていません(#^.^#)

ステンレスのボールから 目見当でガラス容器に注ぎこんでいます(ノ´▽`*)b☆


㊙ここだけの話。

 先日はついに種菌となるヨーグルトと牛乳すら軽量せずに作ってみましたが・・・・

美味しくいただけました


あくまでも。個人的な実験です。
悪趣味?!?



本日も最後までありがとうございました













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多肉植物・観葉植物 冬の寒さ対策  :: 2017/01/14(Sat)

こんにちはグリーン愛好家 tamaです

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tama家の一室の一角が・・・・緑に占拠されています

多肉植物

昔。実家の母が 冬になるとせっせと鉢植えを縁側や玄関内に運び込んでいたのをみて
「やめてよ~」

なんて言っていた私。

まさに 同じ事をし始めています(*^。^*)



家を建てたときに今の状況が予測できたななら・・・・
有り余る 予算が あったならば・・・・・

多目的室的な 小部屋を作っておけばよかった。


これは 植物に関してだけじゃなく、
洗濯物の部屋干しスペースとしても欲しかったな。と思うことです。

言い出せばキリがない 要望ですが・・・


本来は室内はスッキリしておきたいのが本音です。


この一角はご覧の通り、観賞用の愛でるグリーンではなく
一時避難場所 的な グリーンコーナーです。

上段: グリーンネックレス 
     葉刺し予定の多肉 ばらまき状態のものが複数
     アマリリス

下段: クンシラン。


グリーンネックレスは気温3℃以下になると枯れてしまうそうなので
晩秋に 室内に引っ越してきました

それから実家からもらったクンシランは 5~12℃のさむさに数カ月さらさないと花芽をつけない
そうなので 暖房をつけることのない、この部屋に隔離しています


屋外では冬越しできない植物たちを保護しているのです。


これ以上増やさないように気を付けたいとおもいます。



とは言え、 可愛い 多肉ちゃんたち。
夏に枯れてしまったものもいくつかありますが
細々と 生き残ってくれたグリーンネックレス。

グリーンネックレス

【虹の玉】とおもわれる落ちてしまった葉も土の上においておいたら
新芽を出していました




↓ これは息子&パパさんがクリスマスにサプライズプレゼントしてくれた
グリーンネックレス。
冬の植え替えは危険?!と思って まだ黒のポリポットのまま大切にしていたのに
あろうことか、斑入りのほうは日に日に弱ってしまい
早くも寂しい状態になっています
グリーンネックレス

これだけは リビングにおいて息子と毎日体調?チェックしています。



なんとか今年の春から元気モリモリに復活してほしいものです。



春。早くきてほしいですね~。



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落雪対策 ポストカバーをDIY しました! :: 2017/01/12(Thu)

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そろそろ木工5年生になる夫。
小学校で言えば高学年、だいぶしっかり者になってきました!!!


そんな夫の最近の作品が

【屋根付きポストカバー】 です

ポストカバー


ご近所の映り込みや敷地の狭さで十分な写真ではないのですが

とにかく、こんな感じで 門塀裏に突出したポストを 保護する棚のようなものを作ってもらいました!!!



白の本体に 茶色の屋根を付けてもらい
何ともかわいらしい仕上がりになりました。

ポストカバー


道路側から見えないので完全家族満足の可愛い作品です。
ポストカバー


ポストの下辺部分には ジグソーでカーブの装飾カットをしてもらい
見ればみるほどかわいい仕上がりになっています。
(ほんと、家族満足。しつこくですみません。)


予想以上の仕上がりだったので

これは♡ 冬以外は 飾り棚としても使える!!!いいかもー


とも思ったのですが。

いざ、庭側で棚として使ってしまうとこの棚が定位置の小物や鉢植えができてしまい、
冬に撤去したときにその物たちを新たに配置することになるとまたあれこれ移動が必要になりそうなので
やめました。

庭に棚が必要になったらまた夫にオーダーすればいいのです 


話はそれましたが、
ポストカバー。

ちょっとマニアックな作品ですよね?!


当ブログに長年お付き合いくださっている方は
かなたの記憶にあるかもしれませんが

実はこれ
落雪 対策のカバーなのです。


滅多に雪の降らない tama地方です。

家を建てる時に 屋根の雪止め。つけなかったんですよね~(;´д`)
大大大 反省です。

(これから建設の予定の方、雪がたとえ少なくてもつけておいた方がいいと個人的にはおもいます)

実際に長年住んでいても積雪となるような日はそれほどないのですが・・・・

3年前に・・・
関東地方 数十年ぶりの大雪!。とニュースになるほどの雪がふりました

↓ こんなに大きな雪の塊が 屋根から落ちてきたのです
ポスト

これが ポスト近くに。

(距離的に道路側まで行くことはなさそうでしたが安全のため、雪が落ちきるまでの数日間は新聞配達を中止してもらい、
ポストを封鎖、郵便物は玄関にお願いしました)


過去の記事はこちら 落雪にご用心 DIYでポストを守る  



そんなわけで、もしもこの雪の塊がポスト裏側に直撃したらポストもへこんでしまいそうだし
一体化している門塀もヒビが入りかねないので

数十年ぶりの大雪対策のカバーが必要となったのです



最近では 雪にかぎらず、 大雨や台風も

【今までに経験したことがないような】

レベルのものが襲ってくるので

備えだけはしておきたいのです。



みなさまのお宅でも何か雪対策 してますか~?



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セリアで クッション付きマウスパッドを購入 :: 2017/01/10(Tue)

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今日から ↑ 小学校が始まり、穏やかな主婦タイムが戻ってきましたヽ(≧∀≦)ノ

とゆー訳で、意気揚々と今年初の100円ショップ 【セリア】へお出かけしてきました。



目的は単1電池を買う。
これだけだったのですが・・・・

セリアについたら一通り店内をフラフラ

フラフラしながら買い物カゴの中身 1つ2つと増えていき。。。

電池2つを含む10点のお買い上げでしたΣ( ̄。 ̄ノ)ノ



そのうちの1点。
クッション付きのマウスパッド 
が意外といい感じなので早速 写真を撮って記事にしています


マウスパッド

シンプルなパッドですが 一部に膨らみがあって手首をいい感じに支えてくれるのです。


小さなふくらみ 大きなやさしさ♡ です

お仕事でPCを長時間使う方などは ちょっとした工夫で疲れが軽減されるんだろうなぁ~。


なんて 関心しちゃいました。



私よりも、PCを使う夫。

このマウスパッドの変化に今晩気が付くでしょうか???


予想ではたぶん気が付くでしょう。

なぜなら 夫が敏感だから?!?!

ではなく

今までのマウスパッドが不満だったからです。

↓ さっきまでのマウスパッドがこれ。(夫の不満の対象ウサギさんです)

マウスパッド

こちらも 某100円ショップのセリアさんで2年?くらい前に購入したのですが
買った時には

: 『ウサギ型でかわい~』

なんて喜んで使っていたのす。


時は過ぎ、酷使されたウサギさんはご覧のように
毛玉モリモリ 色あせウサギになってしまいました。゚(゚´Д`゚)゚。

そのせいで マウスの反応も悪くなり、

夫。不満。



ウサギさんごめんね。&今までありがとう!


感謝しつつウサギのマウスパッドとはお別れしました。




PC環境が快適になりました(」*´∇`)」


ブログの更新も 少しは捗るかもしれません♪





全然話の内容が変わりますが


明日から 学校が始まる!とゆーのに 昨日の日中も遊びに出かけ
宿題を終わらせない息子

神経質で几帳面な一面もあるのに、どこかざっくりしていてつかみどころがありません
(真面目な夫といい加減な私のmixだからそうなるでしょうが・・・)


夜にしぶしぶ終わらせた漢字のプリント。
すぐにしまえばいいものの、ランドセルの上にガサっとおいたのもだから
まんまと、忘れて学校に行ってしまいました。

出かけた後に気が付きましたが 届けてあげません

困って反省すればいいのです。



半日で学校から帰ってきた息子に

「宿題忘れて怒られなかった?」ってきいたら

「1つならいい。」って言われたそうです。

お心の広い担任の先生です。


そんなうっかり者の息子も 去年はローマ字を覚えたので
PC。使おうとおもえば 色々と使うことが可能になりました


防犯、課金 防止の策をとっていかないとダメですね。

便利な世の中ですが 危険要素もいっぱいです。


快適なPC生活が送れるように 気をつけていきたいと思います。





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ティファールのマルチデリシスで手作りヨーグルト生活始めます :: 2017/01/08(Sun)

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ヨーグルト 食べてますか!? 
(元気ですか!?のノリで読んでください。笑)




はい、気を取り直して。

ヨーグルトメーカー 買いました

↓  ↓  ↓




正確に言うと マルチデリシスとゆー商品名で

ヨーグルトと デザート が作れちゃう!という多機能家電 ちゃんです


実は・・・
1つ持っているんです。ヨーグルトメーカー。



結婚祝いで 頂いたのです。


当時働いていた 職場の方から 

「お祝いに何か買ってあげるよ!何がいい?」

って聞かれて リクエストして頂いたのです。



新婚当初は連日 使いました!
毎日ヨーグルト食べました!

しばらくの間は ありがた~く
よろこんで 使っていましたが・・・・

赤ちゃんが生まれ・・・
生活のリズムが変わり 

ヨーグルト作りはミルクの調合の時間におされ・・・
おむつ交換におわれ・・・・

なんや、かんやと・・・棚の中へしまい込んでしまいました


そして引っ越しの時に見かけはしたものの・・・・

新居でも さり気な~く 棚のなかへ・・・・。


数年間すっかりヨーグルトへの熱い想いは冷めていたのですが

あることをきっかけにヨーグルト熱が沸き上がってしまったのです。

やっぱり手作りヨーグルト生活をしたい!


そして・・・・棚からヨーグルトメーカーを出すと・・・・
本体が 経年劣化? 

試しに1度 使ってみたら・・・
ヨーグルト出来ました


でもね・・・・
本体が だいぶ黄ばんじゃって・・・・

本美味しいヨーグルトが美味しそうにみえないんですよ。゚(゚´Д`゚)゚。



頂いたヨーグルトメーカーは 牛乳パックを丸ごと1本温めて作るタイプでした
作り方や 取り分け方に問題があったのかもしれませんが
食べ進むにつれて ホエーが結構でてしまうのです。
(気にならなければ全然OK)

最新の機種をつかえばそんなことはないのかもしれませんが


ヨーグルトメーカーの買い替えを決心しました。


あちこち検索して 口コミやブログをよんだりして
情報収集をしまくった結果

たどり着いたのが

ティファールの 【マルチデリシス】 です

これ。
低温設定の カスピ海ヨーグルトなどは作れません。

菌の違う 色々な種類のヨーグルトを楽しみたい方には向いていません。


その代わり?
バナナプリンとかチーズケーキ なんかも作れちゃうんです!

手づくりヨーグルトが食べたい!とゆー本来の目的とはずれますが

おまけの機能でデザートが出来るならラッキーです


肝心の ヨーグルトは~

6個のガラス容器で作るので 取り分けの手間いらず !!!



出来上がったヨーグルトに付属のふたをし冷蔵庫で冷やすだけです


朝は

食べるだけ~  


正直、この 取り分けいらずが 一番の決め手かも


早起きが苦手な私にとって、 朝のひと手間が省けるってものすごくポイントが高いのです。

しかも お好みにもよりますが 
あらかじめ 砂糖を加えて 甘くした状態でヨーグルトを作ることができるので
砂糖を加える手間すら省けちゃうのです~!



ジャム入りヨーグルトだって出来ちゃうのです

最高~

いちいち、ヨーグルト入れて、ジャム入れて。ってやっていると
取り分け用の大きなスプーンとジャム用のスプーンが必要になって洗い物が増えるけど
マルチデリシスなら 食べるスプーンだけ!
 
些細な事だけど、私にとって朝の1分 1秒はとても貴重なのです。

(tamaさん、早起きしなさいヨ、というご指摘は受け付けません。)




欲しい。

欲し~い。



定価 2万円弱くらいでしたが amazon さんですこしお安く購入できました

ヨーグルトメーカー

本体と レシピブックが入っています!

ヨーグルトレシピ 4
デザートレシピ  11



ヨーグルトよりもデザーレシピトが充実しています



本体はご覧の通り シルバー&ガラス でスタイリッシュな雰囲気です。
かっこいい! 嫌いじゃない。

でも。

tama家の目指す ナチュラルテイストではない・・・・


ですが! ですが!!!


レンジやトースターたちの並ぶ 家電棚に並べてしまえば
そんなに違和感ないかも。 です。
ヨーグルトメーカー


※ デザート機能を使うときには 水蒸気がでるので となりのカウンターに移動して使っています。




実際につかってみての感想は ・・・

楽しい&いい感じ です


煮沸消毒したり 作る時にはちょっと手間がかかるけど

そんなことをやってる 時間も楽しい♪です

朝のひと手間はものすごく嫌がりますが

時間のある時の手間は気になりません♪




ヨーグルトのほかにプリンなどもつくてみたので

追って記事にしていきたいと思います。


今日は マルチデリシスget!のお話しでした。


ちなみに ヨーグルティアを使っているブロガーさんの過去記事
→  bokuwoさんのblog 

TANICA 【温度調節機能で市販・カスピ海・ケフィアヨーグルト / 納豆・甘酒に対応】 ヨーグルティア スタートセット ブルー YM-1200-NB


もとても参考になります







本日も最後までありがとうございました





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